Kjøp boken Edgar Ludl – mesterkokk og matpionér her
Portrett, norsk mathistorie og 50 oppskrifter
Stjernekokken fra Alpene som ble gastronomisk guru i Norge.
Edgar Wolfram Ludl (f. 1941) vokste opp som odelsgutt i Østerrike, ble kokk og kom til Norge i 1960. Her ble han en pionér innenfor kokkekunsten. Han har vært en ledestjerne for en generasjon av norske mesterkokker, og åpnet selv en av landets første gourmetrestauranter i Sandefjord.
Boken er et portrett av Edgar Ludls kulinariske liv og virke, og samtidig en fortelling om gourmetmatens inntog i Norge. Boken inneholder også et utvalg av den prisbelønte kokkens egne oppskrifter, tips og råd.
Forsidebildet til nedlastning (jpg)
Fakta om boken
- Edgar Ludl – mesterkokk og matpionér
- Forfatter: Heidi Meen
- Meen forlag, november 2019
- ISBN: 9788269164305
- Innbundet, 260 sider, 288x228x30mm
- Oppskrifter: Edgar Ludl
- Matfoto og forsidebilde: Jan Nilsen, BK
- Illustrasjoner: Line Renslebråten
- Design: Linn Liverød
- Trykkeri: BK.no
heidi meen 
